2014年05月29日
北海道の魚介類を買い込む
[魚介類] ブログ村キーワード
色々と魚介類を買い込みました。
写真にあるのはうに、イカ、鰈(カレイ)、タコ、鰯(イワシ)です。
先日もウニ食ってましたけど、
また食べたくなって買ってしまいましたw
本当は鮮度が良いうちに全部食べてしまうべきなんでしょうけど、
一回では食べきれませんでした。
まあ明日中に食べきる予定なんですけどね。
ただ、一人で調理するのが面倒なことこの上ないです。
とりあえず、ウニとイカ刺しを食べながら、
イワシやカレイの調理法を考えています。
面倒だから煮付けにしようかな~。
色々と魚介類を買い込みました。
写真にあるのはうに、イカ、鰈(カレイ)、タコ、鰯(イワシ)です。
先日もウニ食ってましたけど、
また食べたくなって買ってしまいましたw
本当は鮮度が良いうちに全部食べてしまうべきなんでしょうけど、
一回では食べきれませんでした。
まあ明日中に食べきる予定なんですけどね。
ただ、一人で調理するのが面倒なことこの上ないです。
とりあえず、ウニとイカ刺しを食べながら、
イワシやカレイの調理法を考えています。
面倒だから煮付けにしようかな~。
2014年05月27日
北海道産生うに
今日の晩飯は北海道産の生うにでした。
久々に美味しいうにが食べたくなったので、
市場で買ってきちゃいましたよ。
鮮度がいいので臭みがほとんどなく、
口の中でとろけるような食感がたまりません。
ご飯と一緒に食べれば絶品です!
わさび醤油でいくらでも食べられますね。
鮮度が良くて身がしっかりしているので、
やっぱり北海道産のうには最高だなと思いました。
久々に食べたので、ちょっとテンション高めですw
久々に美味しいうにが食べたくなったので、
市場で買ってきちゃいましたよ。
鮮度がいいので臭みがほとんどなく、
口の中でとろけるような食感がたまりません。
ご飯と一緒に食べれば絶品です!
わさび醤油でいくらでも食べられますね。
鮮度が良くて身がしっかりしているので、
やっぱり北海道産のうには最高だなと思いました。
久々に食べたので、ちょっとテンション高めですw
タグ :函館 グルメ
2014年05月12日
北海道のホッケを塩焼きにして昼食にしてみた
[ホッケ] ブログ村キーワード
タイトルのまんま、北海道のホッケを塩焼きにして昼食にしてみました。
まあ、もらい物なのですが、悪くなる前にホッケを全部焼き魚にしてしまおうと思ったので、
なにやら凄い量になっています。
これ全部食べきるには結構時間がかかりそうな予感。
しばらくは三食ホッケ尽くしになりそうですw
ちなみに、味の方はまったく問題がなく、
むしろ非常にうまいです。
居酒屋でホッケを食べたことがある人なら、
この旨さはわかってもらえると思います。
なので、ぜんぜん苦になりませんw
ポン酢を掛けて食べれば最強ですね。お酒も進みます。
もちろん、昼間から飲んだりはしませんが。
タイトルのまんま、北海道のホッケを塩焼きにして昼食にしてみました。
まあ、もらい物なのですが、悪くなる前にホッケを全部焼き魚にしてしまおうと思ったので、
なにやら凄い量になっています。
これ全部食べきるには結構時間がかかりそうな予感。
しばらくは三食ホッケ尽くしになりそうですw
ちなみに、味の方はまったく問題がなく、
むしろ非常にうまいです。
居酒屋でホッケを食べたことがある人なら、
この旨さはわかってもらえると思います。
なので、ぜんぜん苦になりませんw
ポン酢を掛けて食べれば最強ですね。お酒も進みます。
もちろん、昼間から飲んだりはしませんが。
2012年03月29日
鮑のバター焼き
[鮑] ブログ村キーワード
すっかり更新を忘れていましたがw
とりあえず、鮑のバター焼きを作ってみました。
アワビは刺身と火を通したものとでは全然食感が違いますよね。
生のコリコリとした歯ごたえのあるものが好きな人もいれば、
火を通した後の、柔らかいプリッとした食感がたまらないという人もいます。
私もどちらかというと、バター焼きみたいな、
加熱調理したものが好きなんですけど、この辺はまあ純粋な好みの問題なので。
とりあえず、函館は海産物が美味いってことです(・∀・)b
すっかり更新を忘れていましたがw
とりあえず、鮑のバター焼きを作ってみました。
アワビは刺身と火を通したものとでは全然食感が違いますよね。
生のコリコリとした歯ごたえのあるものが好きな人もいれば、
火を通した後の、柔らかいプリッとした食感がたまらないという人もいます。
私もどちらかというと、バター焼きみたいな、
加熱調理したものが好きなんですけど、この辺はまあ純粋な好みの問題なので。
とりあえず、函館は海産物が美味いってことです(・∀・)b
2012年03月27日
アワビの刺身
[アワビ] ブログ村キーワード
本町市場でおいしそうなアワビを買いました。
生きのいい鮑です!
写真で見ると微妙な写りですが(^_^;)
生で見ると結構いい感じなのです。
さて、せっかくなので刺身で美味しく食べたいところ。
というわけで、喜び勇んで刺身にしたのですが……
一人で全部食べるのはしんどかった(;´Д`)
なので残りは明日バター焼きにします。
別に刺身でもいいんだけど、バター焼きも好きなのです。
……ちなみに、この記事、投稿は27日ですが、書いたのは26日の夜ですorz
本町市場でおいしそうなアワビを買いました。
生きのいい鮑です!
写真で見ると微妙な写りですが(^_^;)
生で見ると結構いい感じなのです。
さて、せっかくなので刺身で美味しく食べたいところ。
というわけで、喜び勇んで刺身にしたのですが……
一人で全部食べるのはしんどかった(;´Д`)
なので残りは明日バター焼きにします。
別に刺身でもいいんだけど、バター焼きも好きなのです。
……ちなみに、この記事、投稿は27日ですが、書いたのは26日の夜ですorz