さぽろぐ

  暮らし・住まい  |  その他北海道

新規登録ログインヘルプ


スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2014年05月29日

北海道の魚介類を買い込む

[魚介類] ブログ村キーワード

色々と魚介類を買い込みました。

北海道の魚介類

写真にあるのはうに、イカ、鰈(カレイ)、タコ、鰯(イワシ)です。

先日もウニ食ってましたけど、
また食べたくなって買ってしまいましたw

本当は鮮度が良いうちに全部食べてしまうべきなんでしょうけど、
一回では食べきれませんでした。

まあ明日中に食べきる予定なんですけどね。

ただ、一人で調理するのが面倒なことこの上ないです。

とりあえず、ウニとイカ刺しを食べながら、
イワシやカレイの調理法を考えています。

面倒だから煮付けにしようかな~。  
タグ :函館食材


Posted by 函館人 at 23:15函館 海の幸

2014年05月27日

北海道産生うに

今日の晩飯は北海道産の生うにでした。



久々に美味しいうにが食べたくなったので、
市場で買ってきちゃいましたよ。

鮮度がいいので臭みがほとんどなく、
口の中でとろけるような食感がたまりません。

ご飯と一緒に食べれば絶品です!

わさび醤油でいくらでも食べられますね。

鮮度が良くて身がしっかりしているので、
やっぱり北海道産のうには最高だなと思いました。

久々に食べたので、ちょっとテンション高めですw  


Posted by 函館人 at 00:20函館 海の幸

2014年05月12日

北海道のホッケを塩焼きにして昼食にしてみた

[ホッケ] ブログ村キーワード
タイトルのまんま、北海道のホッケを塩焼きにして昼食にしてみました。



まあ、もらい物なのですが、悪くなる前にホッケを全部焼き魚にしてしまおうと思ったので、
なにやら凄い量になっています。

これ全部食べきるには結構時間がかかりそうな予感。

しばらくは三食ホッケ尽くしになりそうですw

ちなみに、味の方はまったく問題がなく、
むしろ非常にうまいです。

居酒屋でホッケを食べたことがある人なら、
この旨さはわかってもらえると思います。

なので、ぜんぜん苦になりませんw

ポン酢を掛けて食べれば最強ですね。お酒も進みます。

もちろん、昼間から飲んだりはしませんが。  
タグ :北海道函館


Posted by 函館人 at 11:20函館 海の幸

2012年03月29日

鮑のバター焼き

[鮑] ブログ村キーワード

鮑のバター焼き

すっかり更新を忘れていましたがw


とりあえず、鮑のバター焼きを作ってみました。

アワビは刺身と火を通したものとでは全然食感が違いますよね。


生のコリコリとした歯ごたえのあるものが好きな人もいれば、

火を通した後の、柔らかいプリッとした食感がたまらないという人もいます。


私もどちらかというと、バター焼きみたいな、

加熱調理したものが好きなんですけど、この辺はまあ純粋な好みの問題なので。


とりあえず、函館は海産物が美味いってことです(・∀・)b  


Posted by 函館人 at 15:13函館 海の幸

2012年03月27日

アワビの刺身

[アワビ] ブログ村キーワード

本町市場でおいしそうなアワビを買いました。

生きのいい鮑です!

生アワビ

写真で見ると微妙な写りですが(^_^;)

生で見ると結構いい感じなのです。


さて、せっかくなので刺身で美味しく食べたいところ。

というわけで、喜び勇んで刺身にしたのですが……


一人で全部食べるのはしんどかった(;´Д`)


なので残りは明日バター焼きにします。

別に刺身でもいいんだけど、バター焼きも好きなのです。



……ちなみに、この記事、投稿は27日ですが、書いたのは26日の夜ですorz  


Posted by 函館人 at 10:06函館 海の幸