2012年03月29日
鮑のバター焼き
[鮑] ブログ村キーワード
すっかり更新を忘れていましたがw
とりあえず、鮑のバター焼きを作ってみました。
アワビは刺身と火を通したものとでは全然食感が違いますよね。
生のコリコリとした歯ごたえのあるものが好きな人もいれば、
火を通した後の、柔らかいプリッとした食感がたまらないという人もいます。
私もどちらかというと、バター焼きみたいな、
加熱調理したものが好きなんですけど、この辺はまあ純粋な好みの問題なので。
とりあえず、函館は海産物が美味いってことです(・∀・)b
すっかり更新を忘れていましたがw
とりあえず、鮑のバター焼きを作ってみました。
アワビは刺身と火を通したものとでは全然食感が違いますよね。
生のコリコリとした歯ごたえのあるものが好きな人もいれば、
火を通した後の、柔らかいプリッとした食感がたまらないという人もいます。
私もどちらかというと、バター焼きみたいな、
加熱調理したものが好きなんですけど、この辺はまあ純粋な好みの問題なので。
とりあえず、函館は海産物が美味いってことです(・∀・)b
Posted by 函館人 at 15:13
│函館 海の幸