べこ餅の作り方【こどもの日レシピ】

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べこ餅といえば、端午の節句に食べられる北海道の定番メニューですね。

当然、函館でもべこ餅は売られています。

しかし市販品もいいですけど、私の実家では昔から自分たちで作ってました。

市販品ほどなめらかにはならないのですが、それぞれの家で微妙に味の違いがあって美味しいんですよね。

もうすぐこどもの日ですし、懐かしくなってネットで調べてみたところ、レシピが掲載されていたので、このブログでも紹介しておきます。

子どもの日に！北海道の定番☆べこ餅


料理名：子どもの日に！北海道の定番☆べこ餅
作者：なまけ六郎

■材料（小さめ１２個人分）
☆上新粉 / ８５ｇ
☆白玉粉 / ４０ｇ
☆白砂糖 / ７０ｇ
☆水 / ７０ｃｃ
★上新粉 / ８５ｇ
★白玉粉 / ４０ｇ
★黒砂糖 / ７０ｇ
★水 / ７０ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
北海道の子どもの日の定番おやつ、べこ餅。一度自分で作ってみたくて、いろいろなレシピを参考にしながら考えました。

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